Im Rahmen der langen Nacht der Kunst und Genüsse 2016 habe ich die Chance wahrgenommen einen kleinen Raum des Genusses zu eröffnen.
Meine Lieblingsprodukte Whisky und Zigarren sind die beiden Stand-Beine von denen aus ich künftig die Welt betrachten will.
Nicht in einem Sprint oder Dauerlauf im ewigen Wettkampf mit den grossen Whisky-Händlern dieser Welt, oder schlimmstenfalls mit den Superärkten.
Es geht mir nicht darum mit Spot-Preisen am Markt zu bestehen. Das machen schon so viele andere, und täglich kommen Neue hinzu.
Nein - ich gehe davon aus, dass derjenige , der sich entschliesst einen Whisky oder eine Zigarre zu kaufen das in erster Linie macht um sich ein Stück Genuss zu gönnen.
Selbstverständlich sind die Ausgaben für dieses Verfgnügen nicht irrelevant. Aber wer sich seinen Liebling in ausgeprägter Börsentickermentalität ergoogelt, hat schon einen grossen Teil des Genusses verloren. Das ist eher ein Jagdverhalten, als ein Genussverhalten.
Daher wird der, der zu mir kommt feststellen, dass er nicht vor Regalen voller Flaschen steht, mit schreiend bunten Preisetiketten, die sich überschlagen den ach so günstigen Preis, das Sonderangebot zu verkünden.
Wer zu mir kommt braucht , zumindest am Anfang, Zeit für ein kleines oder längeres Gespräch. Über die Art des gewünschten Whisky, die Herkunft, das Alter. Vor allem aber und das ist nach meinem Credo das absolut Entscheidende, sollte er eine ungefähre Vorstellung davon haben was ihm ganz persönlich schmeckt.
Es geht ja auch niemand in einen Buchladen und will einfach ein Buch. Man weiss entweder ganz genau was man will, oder man braucht eben Zeit und vor allem Spass am Genuss.
Das kann dann schon zu einer kleinen Abenteuerreise werden, bei der das Noising-Glas den Kompass und Buschmesser ersetzt.
Auch wird man bei mir nicht alle Whisky Sorten finden. Die Vielfalt dieses edlen Getränks ist unwahrscheinlich gross und breit aufgestellt. Sicherlich liesst man immer wieder von Läden die sich gegenseitig eine superlative Zahl der Whisky Marken und Geschmäcker zurufen. 2.000 oder 3.000 unterschiedliche Whiskysorten, hunderte von Zigarren.
Schön! Auch alle schon probiert? Werden dann echte persönliche Eindrücke vermittelt, wenn der Kunde fragt? Oder bleibt es dann doch bei der Wiedergabe des Textes auf der Verpackung?
Ich gehe da einen etwas anderen Weg. Ein kleines, zur Zeit sogar extrem überschaubares Sortiment, mit einer Ausrichtung auf Rauch & Torf, eben Smoke , Peat , Turf, Torf, .....
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